La petite ferme du Cap Bon - Tunisie - BIO -

CAP BON - TUNISIE

	Présentation
La petite Ferme Créée en 2003 pour promouvoir les cultures nouvelles en Tunisie , agréée la même temps par l’APIA sous le n° 00-03-00621-1 implantée à Bayoub. Beni Khaled au cap bon de la Tunisie. Parmi les premières expériences de la culture des avocats, les vergers jeunes d’avocats de la Petite Ferme ont connu un grand succès par la qualité et le calibre du produit. L’exploitation est gérée par une grande équipe agronome maitrisant le savoir-faire et les techniques culturales car cette espèce est difficilement envisageable dans notre pays.

                  Les olives

	Avocat
Une fois ouvert, l'avocat dévoile un gros noyau central, que l'on peut enlever en soulevant avec un couteau. Il offre alors une chair jaune à la consistance crémeuse, avec un léger goût de noisette. Cette chair peut s'oxyder très vite, elle noircit.

	Figues de Barbarie
Le figue de barbarie est une espèce de caches, un plante grasse a tiges plasties en raquettes et portant des tuba épineux d’où sortent des fleurs.

 

 

	Agrumes
Le choix d’introduire les nouvelles variétés d’agrumes a pour but d’enrichir la gamme variétale existante, et étaler la période de consommation et vous offrir des nouveaux gouts.